Cake au Pont l'Eveque

CAKE AU PONT L'EVEQUE

Pour 4 personnes.
Préparation : 15 min. Cuisson 50 min.

-400 g de Pont l'Evêque
-4dl de lait
-300 g de farine
-1 sachet de levure
-4 oeufs
-160 g de beurre fondu
-sel et poivre

Battre les oeufs avec le sel et le poivre.
Ajouter le lait et le beurre fondu.
Incorporer la farine et la levure tamisées.
A l'aide d'une spatule ajouter le Pont l'Evêque coupé en dés de 1cm de côté.
Verser la préparation dans un moule beurré.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°c environ 50min.
A la sortie du four laisser refroidir 5min et démouler.