Cake au jambon

CAKE AU JAMBON

Pour 4 personnes.
Préparation : 15 mn. Cuisson : 1 h.

200 g de farine,
4 oeufs,
8 c. à soupe de lait,
75 g de beurre fondu,
150 g de gruyère râpé,
200 g de jambon,
1/2 paquet de levure chimique.

Mettre la farine dans une terrine.
Y incorporer, l'un après l'autre, les oeufs, le lait, le beurre fondu, le gruyère, la levure.
Mélanger et ajouter le jambon coupé en petits morceaux.

Verser dans un plat à cake et faire cuire une heure à four thermostat 6.
A servir chaud.