Fondant au chocolat et à la confiture d'orange

Fondant au chocolat et à la confiture d'orange

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 50 g de chocolat noir à pâtisserie
- 50 g de cacao en poudre
- 50 g de beurre
- 50 g de crème fraîche
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 50 g de confiture d'orange (avec morceaux)

Préparation :

Faire fondre au micro-ondes, dans un grand récipient, le chocolat et le beurre.
Mélanger.
Ajouter le cacao et la crème, bien mélanger.
Ensuite, ajouter les oeufs entiers, le sucre et la farine, mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Pour finir, rajouter la confiture d'orange et mélanger une dernière fois.
Verser la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné de 24 cm.
Cuire 10 min dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
A la sortie du four, décorer le tour du fondant avec quelques cuillérées de confiture.
Servir à température ambiante ou après un passage au frigo, dans son moule (les parts se détachent assez facilement).