Poulet aux abricots

Poulet aux abricots

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h15

Ingrédients :
1 poulet découpé en morceaux
1 grande boîte d'abricots au sirop
1 oignon
20 g de margarine
poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Coupez les abricots en deux si ce n'est pas déjà le cas. Conservez le sirop.
Dans une cocotte, chauffez la margarine et faites-y blondir l'oignon haché finement. Puis faites dorer les morceaux de poulet de chaque côté.
Dans un plat allant au four, répartissez les demi-abricots. Déposez ensuite dessus les morceaux de poulet. Arrosez d'un peu de sirop. Placez au four et laissez mijotez 1 heure environ. Arrosez entre deux avec le sirop voire avec un peu d'eau. Poivrez selon vos goûts. Servez dans un plat.