Poulet coco

POULET COCO

ingrédients :
700g de blancs de volaille (ou cuisses de poulet)
2 oignons émincés
2 càc curry
150g tomates concassées (en boite ou fraiches)
1 boîte lait de coco
persil haché

Découper la viande en morceaux.
Chauffer de l'huile et colorer la viande et ajouter les oignons. Laisser colorer les oignons.
Ajouter les tomates, curry et réduire un peu.
Verser la boîte de lait de coco et laisser cuire 10 à 15min sur feu doux.
Au moment de servir ajouter un peu de persil haché (selon les goûts).

Et voilà ... à vos papilles!!!

vous pouvez servir ce plat avec du riz ou autre...