Poisson aux agrumes
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
4 filets de flétan
1 citron vert
1 citron jaune
2 gousses d'ail
2 oranges
4 c. à soupe de crème liquide
poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C (th.7).
Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé. Coupez en fines tranches 1 orange. Coupez les citrons en 2. Prélevez des zestes de citron. Pressez une moitié de citron vert et une moitié de citron jaune. Disposez les filets de poisson sur les feuilles. Déposez des zestes de citron ainsi que des fines tranches d'orange. Pressez le jus de la deuxième orange et mélangez-le à ceux des citrons. Ajoutez-y les gousses d'ail pressées, du poivre et la crème. Mélangez et nappez les filets de poisson. Refermez les papillotes et enfournez 20 min environ.
Dim 11 Fév - 18:29