Tarte aux oignons et miel

TARTE AUX OIGNONS ET MIEL

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

6 beaux oignons nouveaux
2 cuil. à café d'huile d'olive
2 cuil. à café de miel
1 pincée de piment
1 cuil. à café de cannelle en poudre
1 pâte à pizza, brisée ou feuilletée
2 cuil. à soupe de crème fleurette allégée à 15 %
moutarde (facultatif)
sel


Préchauffer le four à 240°C (th .
Peler et émincer les oignons.
Les faire revenir avec l'huile d'olive.
Ajouter le miel, le piment, la cannelle.
Saler et laisser compoter pendant 5 à 10 min.
Placer la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre.
La précuire 10 min.
La badigeonner de moutarde.
Mélanger la crème aux oignons et disposer le tout sur la pâte.
Cuire 10 min au four maximum.