Beignets de saumon

Beignets de saumon

Ingrédients

Une boîte de saumon
citron
persil

Pâte à frire :
-pour 2 bols ras de farine de blé
-1bol d'eau tiède
-1/2 bol d'huile (arachide ou tournesol)
-1cc de levure chimique
-1pincee de sel

Retirer le saumon de la boîte et l'égoutter sur un torchon pour être sur qu'il contient le moins d'eau possible.
Préparer la pâte à frire.
Diviser le saumon en petits morceaux de 2x3 cm.
Les enrober de pâte à frire et cuire dans une friture bien chaude.
Egoutter.
Servir accompagné de citron et de persil.