Servir avec du bon riz Thailandais de préférence pour les meilleurs accords de parfums orientaux...
Proportions pour 5 personnes :
riz pour 5
viande type "cheveux d'ange" c'est du steak haché pas haché mais en longs fils disons un grand voire 2 packets
sauce soja noire epaisse ou maggi c'est selon les bourses
un gros oignon jaune
huile d'arachide
prenez une grosse poele huilez bien
faites suer les oignons une fois l'huile bien chaude
ajoutez la viande, l'écraser gentiment/delicatement avec une spatule en bois
remuez
ajouter la sauce soja ou maggi
touillez
laisser reduire le liquide sur un feu moyen et servir avec du riz cuit
Bon ap !!
Jeu 2 Nov - 18:46