Boubi Gourmand
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 Sauce tomates cerises

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Boubi
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Boubi

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MessageSujet: Sauce tomates cerises   Sauce tomates cerises Icon_minitimeSam 20 Oct - 18:27

Sauce tomates cerises

Nombre de personnes : 4

Préparation : 10min
Cuisson : 30min

Pour 500 g de sauce :
250 g de tomates-cerises
4 oignons
huile d’olive
2 brins de thym
1 feuille de laurier
1 c. à café de sucre
1 pincée de quatre-épices

Faites revenir les oignons coupés en dés avec le thym et le laurier dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez les tomates-cerises lavées et équeutées, 1 verre d’eau, le sucre en poudre et le quatre-épices. Salez, poivrez et laissez mijoter 30 mn.
Passez la sauce pour un résultat lisse, sinon ce n’est pas nécessaire. Dans les deux cas, retirez le thym et le laurier avant utilisation.
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Sauce tomates cerises
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