Cette recette n'est pas miraculeuse, vous ne récupérerez pas un riz al dente mais c'est mieux que du riz pâteux!!
Première étape :
Mettre à préchauffer le four (chaleur modérée, environ 150°C)
Deuxième étape :
Rincer abondamment le riz à l'eau froide pour enlever l'excédent d'amidon.
Troisième étape :
Mettre le riz dans un plat et le faire "sécher", il est possible aussi de l'égrainer avec un peu de beurre très froid coupé en parcelles avant de le mettre au four.