Cookies au café et aux noix

Cookies au café et aux noix

Ingrédients :

125 g de beurre à température ambiante
120 g de sucre
2 cuil. à soupe de café en poudre
1 oeuf
1 cuil. à café de vanille liquide
175 g de farine
1 pincée de sel
1 pincée de levure chimique
50 g de noix grossièrement hachées


Préparation :

Fouettez le beurre et le sucre en mousse
Ajoutez le café en poudre, et l’oeuf battu avec la vanille, tout en continuant de fouetter
Incorporez la farine, le sel et la levure tamisés ensemble, puis les noix
Sur une plaque de cuisson, disposez de petits tas de pâte espacés
Faites cuire vos cookies au café environ 12 min à 180° C