Caissettes aux cerises
Pour 20 pièces
Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Repos 12h
Ingrédients
200 gr chocolat noir
25 cl crème fraîche liquide
20 cerise au marasquin ou à l'eau de vie
Cassez le chocolat en morceaux.
Préparez une crème ganache : faites bouillir la crème liquide. Hors du feu ajouter le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante.
Placez côte à côte sur une plaque à pâtisserie 20 petites caissettes en papier.
Remplissez les aux 2/3 avec la ganache.
Enfoncez légèrement une cerise dans chaque caissette.
Laissez refroidir, puis placez la plaque au frais afin de laisser durcir la ganache au chocolat.
Démoulez délicatement les caissettes et servez les.
Dim 21 Oct - 23:21