Boubi Gourmand
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Boubi Gourmand

Cuisine moderne, innovante, cuisine du monde
 
AccueilGalerieRechercherS'enregistrerConnexion
Le deal à ne pas rater :
Pokémon EB06 : chez quels marchands trouver des coffrets Règne de ...
Voir le deal

 

 Salade de pois chiches au concombre et au curcuma

Aller en bas 
AuteurMessage
Boubi
Admin
Boubi

Féminin
Nombre de messages : 318
Age : 38
Localisation : Angoulême
Emploi : Administrateur
Loisirs : Cuisiner biensûr!!
Date d'inscription : 23/08/2006

Salade de pois chiches au concombre et au curcuma Empty
MessageSujet: Salade de pois chiches au concombre et au curcuma   Salade de pois chiches au concombre et au curcuma Icon_minitimeSam 20 Oct - 18:40

Salade de pois chiches au concombre et au curcuma

Nombre de personnes : 4

Préparation : 15min
Cuisson : 60min
Repos : 12h0min

250 g de pois chiches secs
1 concombre
4 beaux oignons en botte
1 bouquet de menthe
2 c. à soupe de curcuma + 1 c. à café
5 c. à soupe d’huile d’olive
le jus d’1 citron
le jus d’1/2 orange
1/2 c. à café de poudre de curry
poivre du moulin

La veille, faites tremper les pois chiches dans l’eau froide, 12 heures minimum.
Le lendemain, faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée et parfumée d’1 cuillère à café de curcuma, portée à ébullition. Lorsqu’ils sont tendres, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Lavez, séchez et ciselez la menthe.
Pelez et émincez les oignons.
Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus des agrumes, le curcuma, le curry, du sel et le poivre.
Lavez et épépinez le concombre.
Ensuite, détaillez-le en bâtonnets et mélangez-le avec les pois chiches et les oignons.
Ajoutez la menthe ciselée, la vinaigrette et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Revenir en haut Aller en bas
https://boubigourmand.bbactif.com
 
Salade de pois chiches au concombre et au curcuma
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Boubi Gourmand :: En entrée... :: Entrée froides-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser