Guacamole
Pour 4 personnes
Préparation : 15min
Ingrédients
2 avocats moyens
1 oignon blanc
1 c. à soupe de crème fleurette
1 citron jaune
1 citron vert
1 pincée de piment de Cayenne
sel
Pelez et hachez l'oignon. Pressez les citrons en ayant préalablement prélevé une rondelle de citron vert pour la présentation.
Mixez la chair des avocats et ajoutez-y le jus des citrons pour qu'elle ne noircisse pas. Ajoutez l'oignon haché, la crème fleurette, le piment de Cayenne, du sel.
Mélangez et réservez au frais, recouvert d'un film alimentaire.
Tartinez de guacamole des rondelles de baguette grillées et préalablement aillées, ou bien trempez dedans des bâtonnets de légumes crus pour l'apéritif.
Jeu 15 Mar - 19:43