Carottes Râpées au Cumin et à l'Orange

Carottes Râpées au Cumin et à l'Orange


Pour 4 personnes
- 6 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- 1/2 Orange(s)
- 2 gousse(s) d' Ail
- 6 Carotte(s)
- 15 g de Cumin en grains
- 3 cuillère(s) à soupe de Vinaigre de vin

Epluchez les carottes et râpez-les. Eventuellement avec une râpe de robot ménager pour gagner du temps. Réservez-les dans un saladier.
Hâchez 2 gousses d'ail finement. Réalisez la vinaigrette : 2/3 d' huile d'olive, 1/3 de vinaigre de vin, 15 g de cumin graine et 1/2 orange pressée.
Mélangez le tout et servez frais.