Les spaghettis au pesto sans pesto

Les spaghettis au pesto sans pesto


4 personnes

Préparation : 5min
Cuisson : 10min


Ingrédients

400 g de spaghetti
100 g de parmesan
2 petites gousses d'ail
10 c. à soupe de ketchup soit 300 g environ
100 g de pignons de pin
2 dl d'huile d'olive
le jus de 1 citron
sel, poivre


Coupez le parmesan en grosses lamelles à l'aide d'un économe et mettez-les dans le bol d'un robot. Pelez les gousses d'ail et passez-les au presse-ail au-dessus du bol du robot. Ajoutez le ketchup, l'huile d'olive, les pignons, et mixez le tout pour obtenir une pâte légèrement grumeleuse. Ajoutez le jus de citron, quelques tours de moulin à poivre et une pincée de sel.
Faites cuire les spaghetti al dente à l'eau bouillante salée, égouttez-les et nappez-les de sauce. Mélangez bien et servez aussitôt.