Croustade d'abricots
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
500 g d'abricots frais
30 g de beurre mou
3 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farine
1 oeuf
Préchauffer le four à température moyenne. Dans une petite jatte, mélanger le beurre mou avec deux sachets de sucre vanillé. Ajouter la farine et l'oeuf. Bien mélanger.
A l'aide d'un bol, tailler quatre disques dans la pâte feuilletée. Etaler la crème sur les disques de pâte.
Laver les abricots, les couper en deux puis ôter le noyau. Ranger les oreillons sur les disques recouverts de crème. Saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé restant.
Mettre les croustades à cuire 20 minutes environ à four moyen.
Une fois les croustades bien dorées, les sortir du four.
Servir aussitôt agrémenté d'une boule de glace à la vanille.
Lun 16 Juil - 21:13