Boubi Gourmand
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 Tagliatelles de courgette

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Boubi
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Tagliatelles de courgette Empty
MessageSujet: Tagliatelles de courgette   Tagliatelles de courgette Icon_minitimeMer 11 Avr - 13:09

flower Tagliatelles de courgette flower

pour 8 personnes

Ingrédients

- 1 kg de courgettes
- huile d'olive
- citron
- un peu d'ail écrasé


Préparation :

Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe.
Inutile d'éplucher les courgettes.

Faire cuire à la vapeur 8 mn environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important).
Si on n'a pas le temps, 1/2 heure au congélateur.

Servir en salade très fraîche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.
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Tagliatelles de courgette
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