GRATIN DE CABILLAUD AUX EPINARDS
4 pers
15 min préparation
15 min cuisson
1 paquet d'épinards surgelés
150 gr de crème fraiche
4 darnes de cabillaud
50 gr de gruyère rapé
sel, poivre, muscade
Faites fondre au beurre le contenu d'un paquet d'épinards surgelés; salez, poivrez, muscadez.
Ajoutez 50 g de crème fraîche.
D'autre part, faites pocher au court-bouillon 4 darnes de cabillaud (5 mn). Egouttez-les.
Dans un plat à gratin, disposez les épinards et le poisson.
Mélangez 100 g de crème fleurette et 50 g de gruyère râpé.
Versez sur le poisson et faites gratiner.
Ven 1 Sep - 15:23