Boubi Gourmand
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 Aile de raie au four

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Boubi
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Aile de raie au four Empty
MessageSujet: Aile de raie au four   Aile de raie au four Icon_minitimeDim 4 Fév - 20:17

:flower:Aile de raie au four flower

pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 2 ailes de raie (600 à 800 g)
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- persil, estragon

Préparation :

Dans un plat à gratin, disposer les ailes de raies et recouvrir de vin, sel, poivre, oignon finement coupé, persil.

Mettre à four chaud (200°C) pendant 15 min, puis rajouter la crème et remettre à nouveau 5 minutes au four.


Servir avec du boulglour par exemple et peu de citron vert.
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Aile de raie au four
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