Tuiles au cumin

Tuiles au cumin

Nombre de personnes : 4

Préparation : 10min
Cuisson : 15min
Repos : 60min

150 g de farine
40 g de sucre
1,5 cl de vinaigre d'alcool blanc
15 g de beurre
1 cuillère à café d'huile d'arachide
1 cuillère à café de cumin

Faites fondre doucement le beurre à feu doux. Dans le saladier, mélangez à la spatule tous les ingrédients. Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.
Pour chaque tuile, prélevez une cuillerée à café de pâte. Sur la plaque de cuisson bien huilée, étalez la pâte avec le dos de la cuillère de façon à former un cercle. Répétez autant de fois que nécessaire cette opération.
Faites cuire pendant 5 à 10 mn à 210 °(th7). Sortez les tuiles encore chaudes et mettez-les en forme sur un rouleau à pâtisserie.
Laissez-les refroidir avant de les retirer avec précaution pour ne pas les casser.