Fausse mayonnaise

Fausse mayonnaise

Nombre de personnes : 6
Préparation : 10min

2 oeufs
1 c. à soupe de moutarde.
250 g de fromage blanc
1/2 c. à café de curry en poudre
6 brins de ciboulette

Ecrasez à la fourchette 2 jaunes d’oeufs durs avec 1 cuillère à soupe de moutarde.
Incorporez 250 g de fromage blanc en fouettant, puis 1/2 cuillère à café de curry en poudre, salez et poivrez.
Ajoutez 6 brins de ciboulette lavés, séchés et finement ciselés.