Soupe de carottes au lait de coco
Nombre de personnes : 4
Préparation : 10min
Cuisson : 15min
500 g de carottes
25 cl d’eau
1/2 bouillon cube
25 cl de lait de coco
Pelez 500 g de carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une casserole avec 25 cl d’eau, 1/2 bouillon cube et 25 cl de lait de coco. Portez à ébullition, laissez
cuire 15 mn, puis laissez tiédir le contenu quelques minutes. Mixez afin d’obtenir un velouté.
Répartissez la soupe dans quatre bols et servez aussitôt.
Sam 20 Oct - 18:25